Rose spumante brut Gin zuppe e paste con legumi

zuppe e paste con legumi

Marche (Italia)

Una combinazione unica e ricercata: soffice nella consistenza

a tavola con primi piatte

Formato: 75 cl

Rose spumante brut Gin zuppe e paste con legumiIn vigna La vendemmia precoce, per conservare la freschezza acida e gli aromi, e le uve sono state pressate in maniera soffice, utilizzando solo il mosto fiore. Il Ros Bosco del Merlo ottenuto da uve a bacca rossa. In cantina La fermentazione del mosto avvenuta alla temperatura di 15C per esaltare le note fruttate. Per la presa di spuma si scelto il Metodo Charmat, con frequenti battonage, per esaltarne la finezza e la fragranza. Segue quindi un