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Metodo classico: La presa di spuma viene effettuata secondo il metodo tradizionale di fermentazione in bottiglia
agrumi e altri fiori invitano ad un assaggio morbido e succoso
realizzato in sole 500 bottiglie
dislocati tra i 400 e i 550 metri sul livello del mare su terreni di calcare e argilla
Il terreno è ricchissimo di microelementi come ferro e zinco ed è spesso solcato da vene di limo e argilla
Cannonau di Sardegna DOC " Ghirada Elisi " 2020 | Francesco Cadinu dup-review-publication Metodo classico: La presa diQuesto vino viene ottenuto dalle sole uve della nostra vigna situata in zona ELISI " Limpianto della vigna molto stretto non permette il passaggio dei i mezzi meccanici e per laratura viene utilizzato un giogo di buoi
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