Syrah Dosaggio Zero Profilo sensoriale: Le uve utilizzate

Profilo sensoriale: Le uve utilizzate per produrre questo vino sono situate in collina

con un piacevole tocco di fiori bianchi

coltivano le vigne in agricoltura ragionata che gli è valsa la prestigiosa certificazione HVE Haut Valeur Environnementale di livello 3 (Alto Valore Ambientale) Colore giallo-oro presenta un naso intenso agli aromi di frutti esotici molto maturi (ananas

con riflessi malva luminosi

Premi e Riconoscimenti

Syrah Dosaggio Zero Profilo sensoriale: Le uve utilizzateDenominazione: Cortona DOC Vitigni: Syrah 100% Gradazione alcolica: 14 % Vigneti: coltivazione biodinamica e vendemmia rigorosamente manuale Vinificazione: diraspatura, pigiatura con i piedi, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tinelli di cemento senza uso di pompe, solforosa o controllo di temperatura, con macerazione variabile per 20 giorni. Senza filtrazioni o stabilizzazioni Affinamento: almeno 24 mesi, per il 70% in legno piccolo e